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Arroz caldoso vegano

Arroz caldoso vegano

  Ya sabréis por mi Instagram que el arroz me fascina, me gusta como acompañamiento y si es solo bien cocinado.  Mis dos formas favoritas de hacerlo es o bien caldoso como el que veis aquí, que queda súper jugoso y súper sabroso o bien como un risotto (que más...
Hamburguesa Vegana

Hamburguesa Vegana

  Siempre he sido muy golosa, me chiflan las pizzas, hamburguesas, crepes, cupcakes,… y siempre que los nombro como mis platos favoritos hay alguna madre que suelta «una hamburguesa no es comida, eso no alimenta» y tal vez, antes, en el pasado, three years ago,...
Queso vegano

Queso vegano

  Una de la cosas que más suele costar cuando pasas de vegetariano a vegano es dejar el queso. Yo pensé el día que dije «a partir de hoy vegana» que me costaría mucho. Adoraba el queso, sobre todo el queso curado o semicurado, el almogrote y los tequeños, esas eran...
Tarta de calabaza

Tarta de calabaza

  Decía que esta tarta sería la herencia de mis futuras hijas pero lo bueno y bonito hay que compartirlo así que aquí está. Empecé a hacerla hace unos años por Samhain o como muchos lo llaman Halloween y es que gracias al sabor de esta tarta la calabaza se convirtió...
Tortilla de papas vegana

Tortilla de papas vegana

  He visto mil recetas diferentes en Internet sobre cómo hacer una tortilla de papas vegana. Y no hay una tortilla perfecta. Bueno para mi, esta, si lo es, por dos motivos: el primero es que es muy fácil de hacer, y el segundo que a mi, cuando comía tortilla hecha con...
Pancakes Veganos

Pancakes Veganos

  Si hay algo que hago mínimo una vez al mes es darme un caprichito de algo dulce preparado por mi. Lo que más me gusta son los crepes pero hay veces que siento la llamada de los pancakes. Estos son sumamente especiales porque contienen lo mejor de mi tierra, el...

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